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Situé dans le coeur historique et culturel de Nancy, l'arsenal vous propose une carte variée, renouvelée chaque semaine et élaborée à base de produits frais. Une sélection de vins au verre, accordés aux plats, vous permettra de découvrir le vignoble français.
Cuisine traditionnelle & contemporaine
Produits frais du marché
VINS AU VERRE

Maître Restaurateur

24, place de l'Arsenal
54000 NANCY

Fermé dimanche et lundi
Réservation uniquement par téléphone
03 83 32 11 01

La carte

LES ENTREES

 

Cannelloni courgettes, fromage frais,

abricots rôtis, crumble au 

romarin - 14 €

 

 Tartare de veau français

déclinaision d'oignons - 17 €

 

Thon mi-cuit, sauce soja,

sésame torréfie, salade croquante - 18 €

 

 

 

LES PLATS

 

Cabecero de porc rôti,

siphon pomme de terre au comté AOP,

champignons rôtis, jus au poivre fumé - 26 €

 

Dos de cabillaud, croûte thym et tomates confites,

variation de petits pois, émultion aux herbes - 27 €

 

Tagliata de filet de boeuf, roquette,

parmesan 12 mois d'affinage,

coulis de tomates fumé, tomates d'antan - 28 €

 

 

 

LES FROMAGES DU MOMENT - 8 €

 

 

LES DESSERTS

 

Autour de la menthe et du chocolat - 10 €

 

Tartelette revisitée citron et framboises

fraiches - 10 €

 

Rencontre entre la fraise et la pistache - 10 €

 


Nous pouvons, à la demande, élaborer des plats végétariens.

Une carte des vins en bouteille est disponible

Prix nets en euros, taxes et service compris

Formule midi

 

Une formule ardoise vous est proposée chaque jour :

- Entrée / plat ou plat / dessert à 25€

- Entrée / plat / dessert à 30€

Chèque Cadeau

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L'Arsenal
24, place de l'Arsenal
54000 NANCY

GPS : 48.696953,6.177799

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